Fini le dîner de Noël sans charme

 

 

Moi, chef Chris, j'ai mis au point des nombreuses créations culinaires originales et inspirantes pour le barbecue TomYang.

TomYang offre un répertoire complet des recettes, d'applications et des conseils d’achat, ainsi que des liens vers des vidéos de cuisson avec le barbecue TomYang.

Cela rendra votre Noël inoubliable - votre famille et vos amis vous aimeront!

    

Ma recommandation pour Noël 2019:

Un menu TomYang à trois plats avec vidéo et recette

Offre limitée →

1. premier plat: Satay de canard

Ingrédients pour brochettes de canard :

- 500 g de magret de canard

- 1 orange

- 1 c. à soupe de marmelade d'orange

- 1 c. à soupe de jus de citron vert

- 1 c. à café de vinaigre de vin blanc

- sel et poivre

- 2 c. à soupe d'huile

- brochettes en bois

Préparation :

- Peler la peau du magret de canard et couper la viande en fines lanières.

- Incliner les lanières de magret de canard.

- Dans un petit bol, mélanger la confiture, un peu d'écorce d'orange, le jus d'orange, le jus de lime, le vinaigre de vin blanc, le sel et le poivre.

- Faire mariner les brochettes avec la sauce et les laisser tremper toute la nuit.

Ingrédients pour abricots à l'orange - Trempette :

- 1 boîte d'abricots

- 1 oignon de printemps

- piments, à volonté

- coriandre

- 1 c. à soupe de jus d'orange

- 1 c. à soupe de jus de lime

- sel et poivre

Préparation :

- Hacher finement les abricots, l'oignon nouveau, le chili et la coriandre.

- Mélanger le tout avec un peu de jus d'abricot, d'orange et de citron vert, saler et poivrer.

- Grillez les brochettes juste avant le repas et mangez-les avec la bonne trempette.

2. second plat: Surf & Turf

Ingrédients pour griller :

- bifteck de boeuf (p. ex., Rib Eye)

- crevettes- pétoncles et seiches

- Grillez le tout et savourez-le avec la bonne trempette !

Ingrédients pour les fruits de mer Nam Jim :

- 1 c. à soupe de sucre de palme

- 4 c. à soupe de jus de citron

- 4 c. à soupe de sauce de poisson

- 2 tiges de coriandre, avec racines

- 15 g de basilic thaïlandais

- 4-5 gousses d'ail

- 10 piments thaïlandais ou un paprika doux

Préparation :

Mélanger tous les ingrédients de 20 à 30 secondes et assaisonner le tout avec du jus de citron, de la sauce de poisson et du sucre de palme.

3. dessert: punch au caramel

Ingrédients :

- 1/2 l d'eau

- 3-4 sachets de thé à punch

- 5 gousses

- 2 barres de cannelle

- 5 c. à soupe de sucre

- 1/4 l de jus d'orange

- 1/4 l de vin blanc

- 1 verre de rhum

- pomme, oranges tranchées

- 200 g myrtilles

- 200 g de framboises

Préparation :

- Remplissez l'anneau du TomYang Hot Pot avec 1/2 l d'eau et remontez l'appareil au niveau 2. Une fois l'eau frémissante, on peut ajouter du thé, des clous de girofle et de la cannelle au liquide.

- Répartir le sucre sur la surface de cuisson et laisser caraméliser.

- Versez le vin blanc sur la surface du gril et poussez les éventuels résidus de sucre dans le punch.

- Faire griller tous les fruits et les flamber avec le rhum.

- Arrosez la surface du barbecue et les fruits avec du jus d'orange

Bon appétit!